联合国教科文组织MAGREB“Couscous”遗产将马格里布分裂在一个不同寻常的项目中 2018-11-03 10:12:00

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制作一粒山地粗面粉是一项不寻常的先驱倡议的图形定义

马格里布国家介绍:蒸粗麦粉,共享传统菜肴,被公认为非物质文化遗产

它涉及摩洛哥,威尼斯人棋牌游戏平台,阿尔及利亚,毛里塔尼亚和利比亚的跨国项目

文化部文物实验室主任艾菲·拉古盖·哈米德(EffieLarguècheHamid)支持“迟到”,但热情高涨,但他表示对结果持乐观态度

这道菜,包括苜蓿,蔬菜,肉类和鱼类,甚至因为它是“传统和现代美食,城市和乡村也取得了成功,统一所有威尼斯人棋牌游戏平台人,同时对所有社会马格里布”,负责人补充说

它基于硬粒小麦粉“kseksu”柏柏尔的名称 - 是“KousKous”阿拉伯北非的到来 - 几乎是该地区家庭和地区的变种

Larguèche声称,在威尼斯人棋牌游戏平台地区盐湖的多样性和插图方面,他指出该省已经编制了至少14周的不同食谱

为了捍卫,威尼斯人棋牌游戏平台国家遗产研究所已经发布了一份来自全国各地的不同食谱,配料,炊具和传统的综合清单

一旦烹饪普查结束,不同的参与者将举行会议,向教科文组织提出一项联合倡议

“我们有50多个品种,你甚至可以说每个城市,甚至每个家庭都有自己的Gusgus,”遗产研究所所长Fazi Mahfuz说

马赫福兹坚持认为“统一”在一个地区的作用,往往由国家差异的文化差异所主导,突出其“像法国或意大利南部,它已成为跨界能力的流行菜”

威尼斯人棋牌游戏平台国家遗产委员会也准备等待其他应用,如Harissa酱(由酱汁制成的红辣椒),bsissa(甜食谷物和橄榄油)和泛阿拉伯建议,注册棕榈树

“椰子”历史的根本原因一直是 - 现在仍然是 - Moati威尼斯人棋牌游戏平台家族,其名字与这个美味的传说有关

GérardMoati几乎出生于二十世纪,正如他喜欢说的那样,“在蒸粗麦粉中”

他的父亲是在威尼斯人棋牌游戏平台首都的一个犹太家庭发起的,他于1938年在“Drapu”(法国“标志”)下的第一家工厂创立了工业蒸粗麦粉的历史

“这是一个疯狂的想法”,并成为该国的象征甚至在它的边界上,“他告诉Effie在La Massa的一家小餐馆,这是前威尼斯人棋牌游戏平台沿海城镇君主制度假胜地

”我们收到威尼斯人棋牌游戏平台学生的来信,兴奋地发现威尼斯人棋牌游戏平台超市的库斯库斯旗,“他说我们出口到全世界”在法国,意大利,美国......还有阿拉伯国家,如摩洛哥,阿尔及利亚和毛里塔尼亚当局对观察员着迷

家族企业被出售,比萨饼业务开展

几年后,Moati决定“回归原始来源”,所以两年前餐厅诞生了“Tree Cuscus”

“同样独特的概念,开拓性,非常现代,免费的自助餐,顾客可以根据自己的喜好做好准备

天然,辛辣或甜味粗面粉,肉类,鱼类或蔬菜或其他配菜”我意识到在威尼斯人棋牌游戏平台哪里有蒸粗麦粉是国王,大多数餐馆都在他们的菜单中包括这道菜,但没有特别的餐厅,“这说的是”好“的热情

这种文化和烹饪丰富的证据是摩洛哥家谱的厨师Rabia在该国安装了9年

当他唱歌的时候,他很快从一个罐子里滑到另一个罐子里和他的威尼斯人棋牌游戏平台同事开玩笑

对于拉比亚,我不能在一个更好的地方结束:“我喜欢蒸粗麦粉”,这是一种非常普遍的香气.NataliaRománMorte